食品安全宣传周丨西安以“五个坚持”筑牢食品安全全链条防线

今年以来，西安市严格落实“四个最严”要求，聚焦从农田到餐桌全流程、各环节，凝聚各方力量，深化治理创新，以“五个坚持”提升全链条监管效能，全市食品安全形势平稳向好，西安市连续12年获评全省食品安全考核A级等次。

坚持高位统筹明责任

市委常委会、市政府常务会多次专题部署食品安全全链条监管工作。市政府办公厅出台《西安市进一步强化食品安全全链条监管若干措施》，细化22项重点任务、56条协同举措，打通部门监管壁垒、压紧压实各方责任，构建了权责清晰、协同高效的食品安全全链条监管体系。

坚持健全机制促协同

市场监管、教育、卫健、交通、海关等部门联动，建立“学校食堂安全管理指引”“风险监测结果会商”“进出口食品安全”“液态食品道路散装运输许可信息通报”等4项协同机制，联合开展食用农产品、校园食品、病媒生物防制等重点领域综合检查。市市场监管局印发全链条监管任务清单，创新推行“监检联动”和食用农产品“三张清单+三维联动”等工作机制，协同监管效能得到有效提升。

坚持突出重点严治理

落实省食药安办全链条监管能力提升年工作部署，聚焦假劣肉制品、食用植物油、网络餐饮、“网红”食品、酒类产品、校园食品、校园周边、食品小作坊、羊乳制品、养老机构食品、中医养生食品等重点领域，统筹推进11个专项整治，组织开展9轮次“监检联动”执法检查，累计检查食品主体9万余家次，覆盖率95%以上，查改问题2.56万个，立案查办2223件，移送公安机关24件。

坚持数智赋能强支撑

启动建设“数智市监”和“线上市监”工程，大力推广远程监管、移动监管、预警防控等非现场监管方式。对线下主体，打造食品安全“AI监管一条街”26条，推动3.85万户食品生产经营主体接入“互联网+AI”监管系统，76家食用农产品交易市场接入“陕生鲜”追溯系统，变“进店查”为“云端管”。对线上主体，建立直播电商“三进五强化”监管机制，建成运行“网证先锋互联网证据管理系统”，变“被动查”为“主动防”。市市场监管局联合头部平台构建的网络餐饮“‘云眼’盯后厨”监管模式，被中纪委集中整治《工作动态》刊发推广。

坚持社会共治聚合力

常态化开展“宣传普法+提醒告诫”活动，发布消费提示16次，开展“你点我检·服务惠民生”主题活动212次，吸引6.9万余人次参与。全面落实内部知情人举报制度，线索处置办结率100%。聘任280余名“两代表、一委员”、专家学者、媒体记者、外卖骑手等担任社会监督员，与美团外卖签订网络餐饮食品安全共治备忘录，推行“随手拍”举报机制，共治共享氛围更加浓厚。