近期,西安市市场监管局组织抽检速冻食品、调味品、食用油、油脂及其制品共111批次。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品110批次、不合格样品1批次(见附件),不合格食品项目涉及过氧化值(以脂肪计)。现将具体情况通告如下:
一、过氧化值(以脂肪计)检出问题
(一)在西安曲江新区红勋腊汁肉店抽检的花生味元宵(加工日期2022-02-07),经检验过氧化值(以脂肪计)项目结果0.60g/100g,标准规定为:≤0.25g/100g,检验结果为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
附件:
西安市市场监督管理局
2022年3月8日