近期，西安市市场监管局组织抽检速冻食品、调味品、食用油、油脂及其制品共111批次。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品110批次、不合格样品1批次（见附件），不合格食品项目涉及过氧化值(以脂肪计)。现将具体情况通告如下：
一、过氧化值(以脂肪计)检出问题
（一）在西安曲江新区红勋腊汁肉店抽检的花生味元宵（加工日期2022-02-07），经检验过氧化值(以脂肪计)项目结果0.60g/100g，标准规定为：≤0.25g/100g，检验结果为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年3月8日
陕公网安备61010302000352号