近期，西安市市场监管局组织抽检炒货食品及坚果制品、罐头50批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品48批次、不合格样品2批次（见附件），不合格食品项目涉及过氧化值(以脂肪计)和商业无菌。现将具体情况通告如下：
一、过氧化值(以脂肪计)检出问题
（一）在标称西安常盛多尔惠商贸有限公司抽检的咸味花生米（生产日期2022-01-06），经检验过氧化值(以脂肪计)项目结果0.34g/100g，标准规定为：≤0.25g/100g，检验结果为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、商业无菌
（一）在高陵好又多商贸有限公司抽检的标称青岛更旺海洋食品有限公司生产的沙丁鱼罐头（生产日期2021-09-20），经检验商业无菌项目结果为非商业无菌，标准规定为：应符合商业无菌要求，检验结果为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年4月11日
陕公网安备61010302000352号