近期，市场监管局组织抽检餐饮食品、速冻食品、肉制品、水果制品143批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品136批次、不合格样品7批次（见附件），不合格食品项目涉及阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群。现将具体情况通告如下：
一、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出问题
（一）在西安市碑林区盛好运涮烤餐饮店抽检的盘子（加工日期2022-07-12），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.060mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市碑林区盛好运涮烤餐饮店抽检的筷子（加工日期2022-07-12），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.20mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安曲江新区盛唐宴餐饮餐厅抽检的骨碟（加工日期2022-07-15），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.010mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安市雁塔区东新鼎鼎火锅店抽检的茶杯（加工日期2022-07-14），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.062mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安曲江新区盛唐宴餐饮餐厅抽检的小碗（加工日期2022-07-14），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.013mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（六）在西安市雁塔区东新鼎鼎火锅店抽检的骨碟（加工日期2022-07-14），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.078mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、菌落总数检出问题
（一）在西安市碑林区西荷合喜融宴餐厅抽检的小碗（加工日期2022-07-12），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市碑林区盛好运涮烤餐饮店抽检的盘子（加工日期2022-07-12），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安曲江新区盛唐宴餐饮餐厅抽检的骨碟（加工日期2022-07-15），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安曲江新区盛唐宴餐饮餐厅抽检的小碗（加工日期2022-07-15），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安市雁塔区东新鼎鼎火锅店抽检的骨碟（加工日期2022-07-14），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年8月8日
陕公网安备61010302000352号