近期，市场监管局组织抽检餐饮食品、茶叶及其制品、粮食加工品141批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品130批次、不合格样品11批次（见附件），不合格食品项目涉及阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群。现将具体情况通告如下：
一、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出问题
（一）在陕西壹仟金餐饮管理有限责任公司抽检的筷子（加工日期2022-07-19），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.035mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市浐灞生态区雁鸣家园鼎龙老火锅店抽检的筷子（加工日期2022-07-21），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.57mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安市浐灞生态区雁鸣家园鼎龙老火锅店抽检的碗（加工日期2022-07-21），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.089mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安市阎良区湘阿妈纸包鱼火锅店抽检的盘子（加工日期2022-07-20），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.040mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安曲江新区洪氏嗨之捞餐饮店抽检的盘子（加工日期2022-07-20），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.031mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（六）在陕西顺峰饮食酒店管理有限公司抽检的茶杯（加工日期2022-07-19），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.011mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（七）在西安市灞桥区盛之运自助涮烤店抽检的杯子（加工日期2022-07-20），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.019mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（八）在西安市灞桥区盛之运自助涮烤店抽检的盘子（加工日期2022-07-20），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.093mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（九）在西安川韵餐饮管理有限公司抽检的茶杯（加工日期2022-07-21），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.0077mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（十）在西安川韵餐饮管理有限公司抽检的盘子（加工日期2022-07-21），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.0097mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（十一）在西安市浐灞生态区雁鸣家园鼎龙老火锅店抽检的杯子（加工日期2022-07-21），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.041mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、菌落总数检出问题
（一）在西安市浐灞生态区雁鸣家园鼎龙老火锅店抽检的筷子（加工日期2022-07-21），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市浐灞生态区雁鸣家园鼎龙老火锅店抽检的碗（加工日期2022-07-21），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安市灞桥区盛之运自助涮烤店抽检的杯子（加工日期2022-07-20），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年8月30日
陕公网安备61010302000352号