近期，市场监管局组织抽检餐饮食品、糕点、水产制品、淀粉及淀粉制品、可可及焙烤咖啡产品111批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品96批次、不合格样品15批次（见附件），不合格食品项目涉及阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群。现将具体情况通告如下：
一、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出问题
（一）在西安市雁塔区航哥小吃店抽检的小碗（加工日期2022-07-26），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.011mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在陕西眉州东坡餐饮管理有限公司西安曲江池东路店抽检的杯子（加工日期2022-07-25），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.0053mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安市碑林区秦蛙餐饮店抽检的口杯（加工日期2022-07-26），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.0078mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安市碑林区石学敏牛羊肉泡馍馆抽检的糖蒜盘（加工日期2022-07-26），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.012mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安市鄠邑区西米家牛羊肉泡馍馆抽检的筷子（加工日期2022-07-28），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.0093mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（六）在陕西眉州东坡餐饮管理有限公司西安曲江池东路店抽检的筷子（加工日期2022-07-25），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.020mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（七）在西安探鱼餐饮管理有限公司第一分公司抽检的筷子（加工日期2022-07-25），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.012mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（八）在西安市雁塔区航哥小吃店抽检的筷子（加工日期2022-07-26），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.063mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（九）在西安市鄠邑区贤合庄火锅店抽检的筷子（加工日期2022-07-25），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.026mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（十）在西安市鄠邑区李家香泡馍馆抽检的筷子（加工日期2022-07-25），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.016mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（十一）在西安市碑林区石学敏牛羊肉泡馍馆抽检的筷子（加工日期2022-07-26），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.034mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（十二）在西安市鄠邑区老祖庵快捷酒店抽检的汤碗（加工日期2022-07-28），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.0090mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（十三）在西安市鄠邑区老祖庵快捷酒店抽检的筷子（加工日期2022-07-28），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.013mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（十四）在西安市鄠邑区西米家牛羊肉泡馍馆抽检的汤碗（加工日期2022-07-28），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.0069mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、大肠菌群检出问题
（一）在西安市雁塔区航哥小吃店抽检的小碗（加工日期2022-07-26），经检验大肠菌群项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市碑林区石学敏牛羊肉泡馍馆抽检的糖蒜盘（加工日期2022-07-26），经检验大肠菌群项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安市雁塔区航哥小吃店抽检的筷子（加工日期2022-07-26），经检验大肠菌群项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安市碑林区石学敏牛羊肉泡馍馆抽检的筷子（加工日期2022-07-26），经检验大肠菌群项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安市鄠邑区老祖庵快捷酒店抽检的汤碗（加工日期2022-07-28），经检验大肠菌群项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（六）在西安市航空基地众康老味家饭馆抽检的玻璃杯（加工日期2022-07-28），经检验大肠菌群项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年9月14日
陕公网安备61010302000352号