近期，市场监管局组织抽检餐饮食品、粮食加工品、豆制品66批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品70批次、不合格样品9批次（见附件），不合格食品项目涉及黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)。现将具体情况通告如下：
一、黄曲霉毒素B1检出问题
（一）在西安市长安区盛唐宴餐厅抽检的油炸花生米（生产日期2022-07-22），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为34μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市长安区家里村张伟铜锅羊肉馆抽检的油炸花生米（生产日期2022-07-22），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为29μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在蓝田县鸿顺祥泡馍馆抽检的水煮花生（生产日期2022- 07-26），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为31μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安市鄠邑区玫瑰小院餐饮店抽检的油炸花仁（油炸花生米）（生产日期2022-07-25），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为55μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安曲江新区米六家泡馍烧烤店抽检的油炸花生米（生产日期2022-07-24），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为205μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（六）在西安市航空基地长安印象私房菜馆抽检的油炸花生米（生产日期2022-07-28），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为48μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（七）在西安福民原始泥炉餐饮管理有限公司抽检的油炸花生米（生产日期2022-07-29），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为30μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（八）在西安市雁塔区禹老二泡馍馆抽检的五香花生米（生产日期2022-07-26），经检验黄曲霉毒素B1项目结果为37μg/kg，标准规定为：≤20μg/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出问题
（一）在蓝田县维运祥饭庄抽检的糖蒜（加工日期2022- 07-28），经检验苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目结果为1.2g/kg，标准规定为：≤1.0g/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
三、糖精钠(以糖精计)检出问题
（一）在蓝田县维运祥饭庄抽检的糖蒜（加工日期2022- 07-28），经检验糖精钠(以糖精计)结果为0.21g/kg，标准规定为：≤0.15g/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市雁塔区禹老二泡馍馆抽检的糖蒜（加工日期2022- 07-24），经检验糖精钠(以糖精计)结果为0.20g/kg，标准规定为：≤0.15g/kg，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年10月12日
陕公网安备61010302000352号