近期,市场监管局组织抽检餐饮食品、粮食加工品、豆制品66批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品70批次、不合格样品9批次(见附件),不合格食品项目涉及黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)。现将具体情况通告如下:
一、黄曲霉毒素B1检出问题
(一)在西安市长安区盛唐宴餐厅抽检的油炸花生米(生产日期2022-07-22),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为34μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(二)在西安市长安区家里村张伟铜锅羊肉馆抽检的油炸花生米(生产日期2022-07-22),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为29μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(三)在蓝田县鸿顺祥泡馍馆抽检的水煮花生(生产日期2022- 07-26),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为31μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(四)在西安市鄠邑区玫瑰小院餐饮店抽检的油炸花仁(油炸花生米)(生产日期2022-07-25),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为55μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(五)在西安曲江新区米六家泡馍烧烤店抽检的油炸花生米(生产日期2022-07-24),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为205μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(六)在西安市航空基地长安印象私房菜馆抽检的油炸花生米(生产日期2022-07-28),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为48μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(七)在西安福民原始泥炉餐饮管理有限公司抽检的油炸花生米(生产日期2022-07-29),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为30μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(八)在西安市雁塔区禹老二泡馍馆抽检的五香花生米(生产日期2022-07-26),经检验黄曲霉毒素B1项目结果为37μg/kg,标准规定为:≤20μg/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
二、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出问题
(一)在蓝田县维运祥饭庄抽检的糖蒜(加工日期2022- 07-28),经检验苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目结果为1.2g/kg,标准规定为:≤1.0g/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
三、糖精钠(以糖精计)检出问题
(一)在蓝田县维运祥饭庄抽检的糖蒜(加工日期2022- 07-28),经检验糖精钠(以糖精计)结果为0.21g/kg,标准规定为:≤0.15g/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
(二)在西安市雁塔区禹老二泡馍馆抽检的糖蒜(加工日期2022- 07-24),经检验糖精钠(以糖精计)结果为0.20g/kg,标准规定为:≤0.15g/kg,检验结论为不合格,检验机构为西安市食品药品检验所。
附件:
西安市市场监督管理局
2022年10月12日