西安市市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告 2022年第20号

近期，市场监管局组织抽检糕点、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、调味品165批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品163批次、不合格样品2批次（见附件），不合格食品项目涉及菌落总数和酸价(以脂肪计)。现将具体情况通告如下：

一、菌落总数检出问题

在西安市临潼区叶桂灿零售店抽检的标称为陕西金麦香食品有限公司生产的秦生源绿豆糕（生产日期2022-03-22），经检验菌落总数项目结果为14000CFU/g.17000CFU/g.27000CFU/g.

26000CFU/g.45000CFU/g，标准规定为：n=5.c=2.m=104CFU/g.

M=105CFU/g，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

二、酸价(以脂肪计)检出问题

在西安市临潼区宏阳物美商贸有限公司抽检的标称为西安市临潼区秦缘食品厂生产的香酥麻花（油炸类）热加工（生产日期2022-03-03），经检验酸价(以脂肪计)项目结果为7mg/g，标准规定为：≤5mg/g，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。

附件：

附件1本次检验项目.docx

附件2不合格项目小知识.docx

附件3糕点监督抽检产品不合格信息.xlsx

附件4糕点监督抽检产品合格信息.xlsx

附件5食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息.xlsx

附件6薯类和膨化监督抽检产品合格信息.xlsx

附件7调味品监督抽检产品合格信息.xlsx

西安市市场监督管理局

2022年6月14日