近期，市场监管局组织抽检餐饮食品、蔬菜制品、乳制品、豆制品、饼干124批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品119批次、不合格样品5批次（见附件），不合格食品项目涉及阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群。现将具体情况通告如下：
一阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出问题
（一）在西安大厨小馆餐饮有限公司后村西路店抽检的筷子（加工日期2022-05-05），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.032mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在陕西云海投资管理有限公司西安赛瑞喜来登大酒店抽检的筷子（加工日期2022-05-05），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.39mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安百姓厨房大馄饨餐饮有限责任公司世家星城分店抽检的筷子（加工日期2022-06-06），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.37mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在西安交通大学抽检的筷子（复用餐饮具）（加工日期2022-05-31），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.35mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（五）在西安巴奴毛肚火锅有限公司熙地港分公司抽检的筷子（加工日期2022-06-06），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.14mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、菌落总数检出问题
（一）在西安大厨小馆餐饮有限公司后村西路店抽检的筷子（生产日期2022-05-05），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安百姓厨房大馄饨餐饮有限责任公司世家星城分店抽检的筷子（生产日期2022-06-06），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年7月15日
陕公网安备61010302000352号