近期，市场监管局组织抽检餐饮食品、粮食加工品、茶叶及相关制品、豆制品、水产制品224批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品220批次、不合格样品4批次（见附件），不合格食品项目涉及阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群。现将具体情况通告如下：
一、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出问题
（一）在西安市长安区彤德莱火锅店抽检的盘子（加工日期2022-06-16），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.083mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市长安区五谷香自助涮烤店抽检的餐盘（加工日期2022-06-16），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.13mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安市新城区九斗碗市井火锅店抽检的筷子（加工日期2022-06-16），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.081mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（四）在陕西中快餐饮管理有限公司西安幸福路分公司抽检的餐盘（加工日期2022-06-17），经检验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目结果为0.048mg/100cm²，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
二、菌落总数检出问题
（一）在西安市长安区彤德莱火锅店抽检的盘子（加工日期2022-06-16），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（二）在西安市长安区五谷香自助涮烤店抽检的餐盘（加工日期2022-06-16），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
（三）在西安市新城区九斗碗市井火锅店抽检的筷子（加工日期2022-06-16），经检验菌落总数项目结果为检出，标准规定为：不得检出，检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
附件：
西安市市场监督管理局
2022年7月19日
陕公网安备61010302000352号